जैविक खेती: पारंपरिक से आधुनिक तक का सफर

जैविक खेती क्या है?

जैविक खेती एक ऐसी कृषि पद्धति है जिसमें रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और अन्य सिंथेटिक रसायनों का उपयोग नहीं किया जाता। इसके बजाय प्राकृतिक तरीकों से मिट्टी की उर्वरता बढ़ाई जाती है और कीट-पतंगों का नियंत्रण किया जाता है।

जैविक खेती के मुख्य सिद्धांत

जैविक खेती के फायदे

पर्यावरणीय लाभ

जैविक खेती से मिट्टी, पानी और हवा की गुणवत्ता में सुधार होता है। रासायनिक उर्वरकों के न उपयोग से भूजल प्रदूषण कम होता है और मिट्टी की प्राकृतिक संरचना बनी रहती है।

स्वास्थ्य लाभ

जैविक उत्पादों में हानिकारक रसायनों का अवशेष नहीं होता। ये उत्पाद अधिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और स्वास्थ्य के लिए बेहतर माने जाते हैं।

आर्थिक लाभ

जैविक उत्पादों की बाजार में अच्छी कीमत मिलती है। रासायनिक उर्वरकों की लागत न होने से खेती की लागत भी कम हो जाती है।

जैविक खेती की तकनीकें

जैविक खेती शुरू करने के चरण

चुनौतियां और समाधान

सरकारी योजनाएं और सहायता

भारत सरकार जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएं चला रही है:

• परंपरागत कृषि विकास योजना (PKVY): जैविक खेती के लिए वित्तीय सहायता
• राष्ट्रीय जैविक उत्पादन कार्यक्रम: प्रमाणीकरण और मार्केटिंग सहायता
• मिशन ऑर्गेनिक वैल्यू चेन डेवलपमेंट: पूर्वोत्तर राज्यों के लिए विशेष योजना

भविष्य की संभावनाएं

जैविक खेती का भविष्य उज्ज्वल है। बढ़ती जागरूकता और स्वास्थ्य के प्रति चिंता के कारण जैविक उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। भारत में जैविक खेती का क्षेत्रफल हर साल बढ़ रहा है और यह किसानों के लिए एक लाभकारी व्यवसाय साबित हो रहा है।