गन्ना एक महत्वपूर्ण वाणिज्यिक फसल है जो चीनी, गुड़, और अन्य उत्पादों का मुख्य स्रोत है। गन्ने की फसल में अधिक उत्पादन और बेहतर गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए सही तकनीकों और प्रबंधन का पालन करना आवश्यक है। यह लेख आपको गन्ने की खेती से संबंधित सभी पहलुओं, जैसे बीज चयन, भूमि प्रबंधन, उर्वरक उपयोग, सिंचाई, रोग नियंत्रण, और कटाई पर विस्तृत जानकारी प्रदान करता है।

1. बीज चयन और तैयारी

उच्च गुणवत्ता वाले बीज गन्ने की बेहतर उपज सुनिश्चित करते हैं।

• किस्में: को 0238, को 86032, को 0118 जैसी उन्नत किस्में चुनें।
• बीज चयन: स्वस्थ, रोग-मुक्त और 8-10 माह पुराने गन्ने के टुकड़ों का उपयोग करें।
• बीज उपचार: बुवाई से पहले बीजों को एजोटोबैक्टर और पीएसबी जैव उर्वरकों के घोल में 30 मिनट तक भिगोएं।

2. भूमि प्रबंधन

• मिट्टी का प्रकार: गन्ने की खेती के लिए दोमट और बलुई दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है।
• भूमि की तैयारी:
  • खेत को गहरी जुताई कर समतल करें।
  • गोबर की खाद या वर्मी-कम्पोस्ट 20-25 टन/हेक्टेयर की दर से खेत में डालें।
  • मिट्टी का पीएच 6.5-7.5 होना चाहिए।

3. बुवाई का समय और विधि

• समय:
  • शरदकालीन गन्ना: अक्टूबर-नवंबर
  • वसंतकालीन गन्ना: फरवरी-मार्च
• विधि:
  • ट्रेंच विधि (Trench Method) अपनाएं।
  • कतार से कतार की दूरी 75-90 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 30-45 सेमी रखें।
  • ट्रेंच में नमी बनाए रखें और बीजों को सही गहराई पर रखें।

4. उर्वरक प्रबंधन

गन्ने की फसल को नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, और पोटाश की उच्च मात्रा की आवश्यकता होती है।

• नाइट्रोजन (N): 150-200 किग्रा/हेक्टेयर।
• फॉस्फोरस (P): 60-80 किग्रा/हेक्टेयर।
• पोटाश (K): 80-120 किग्रा/हेक्टेयर।
• उर्वरक को 2-3 बार विभाजित मात्रा में डालें।
• सल्फर और जिंक का भी उपयोग करें।

5. सिंचाई प्रबंधन

गन्ने की फसल में समय पर और उचित मात्रा में सिंचाई आवश्यक है।

• गर्मियों में 7-10 दिन और सर्दियों में 12-15 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें।
• ड्रिप सिंचाई पद्धति का उपयोग पानी बचाने और उपज बढ़ाने में मदद करता है।

6. रोग और कीट प्रबंधन

गन्ने की फसल को लाल सड़न, पोक्का बोइंग, और पायरिल्ला जैसे कीटों से नुकसान हो सकता है।

लाल सड़न (Red Rot):

• रोगग्रस्त पौधों को नष्ट करें।
• कार्बेन्डाजिम का छिड़काव करें।

पोक्का बोइंग (Pokka Boeng):

• प्रतिरोधी किस्मों का चयन करें।
• टेबुकोनाज़ोल का उपयोग करें।

पायरिल्ला (Pyrilla):

• नीम के तेल का छिड़काव करें।
• जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें।

7. फसल प्रबंधन

• गन्ने की ऊंचाई 30-45 सेमी होने पर मिट्टी चढ़ाने का कार्य करें।
• खरपतवार नियंत्रण के लिए मल्चिंग या रसायनों का उपयोग करें।
• फसल की बढ़वार के लिए पत्ती खाद का छिड़काव करें।

8. कटाई और भंडारण

• फसल की कटाई तब करें जब गन्ना पूर्ण रूप से पका हुआ और मधुर हो जाए।
• कटाई के बाद गन्ने को तुरंत चीनी मिल में भेजें।
• गन्ने को खुले स्थान पर रखने से बचें।

विशेष सलाह

• जैविक खेती अपनाने से मिट्टी की उर्वरता लंबे समय तक बनी रहती है।
• ड्रोन तकनीक का उपयोग निगरानी और छिड़काव के लिए करें।
• नियमित रूप से मिट्टी की जाँच और फसल की स्थिति का अवलोकन करें।

इस संपूर्ण गाइड को अपनाकर किसान गन्ने की फसल में उच्च उत्पादन और बेहतर गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं।